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Garafeira Bar Forum Terceira
Garrafeira Ponta Delgada
Ume espumante de cor cítrica intensa, com leves notas douradas.
Conta também com notas de fruta de caroço branca, leve ananás, pedra molhada e delicado brioche no nariz.
De boca é muito elegante, com bolha fina e persistência longa, balanceada por uma acidez equilibrada e crocante.
Ficha de Dados
JULIA KEMPER, Dão - Portugal
É adoptada uma agricultura natural, essencialmente biológica e também biodinâmica – fazendo uso da mesma filosofia e conhecimento que foi retirada da homeopatia antroposófica de Rudolfo Steiner.
Tal como os seus antepassados mais longínquos, acreditam no equilíbrio e na biodiversidade da Natureza e neles querem participar.
A Quinta do Cruzeiro é o nome que designa os vários “terroirs” existentes nas onze parcelas de vinha rodeadas de floresta e olival e que pertencem a uma mesma família, desde os tempos remotos e ao longo dos séculos.
A vocação vitivinícola da Quinta do Cruzeiro perde-se na sua fundação: existem provas de excelência ainda mais longínqua do vinho que sempre aqui foi produzido, seja pela memória da tradição oral que remonta à lagareta da vinha do Cipreste (da Casa da Balsa) que faz sonhar com a idade média – ou mais antiga, a civilização romana que a citânia romana ao lado, em Mangualde, o prova.
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