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Garafeira Bar Forum Terceira
Garrafeira Ponta Delgada
Blend de duas talhas, feitas com as castas, onde está em maior quantidade , o Moreto da Amareleja e Touriga Nacional e Alicante Bouschet de Montemor-o-Novo.
Uvas em modo biológico na Amareleja e Montemor-o-Novo. O vinho ficou 6 meses em contacto com as massas, seguidamente prensado levemente e guardado noutra talha até seu engarrafamento. Sendo um verdadeiro talha tinto, respeita a tipicidade mais clássica destes vinhos históricos nesta região do Alentejo.
Ficha de Dados
PRODUÇÕES ANÓNIMAS, Alentejo - Portugal
A Produções Anónimas foi idealizada por dois enólogos de longa data, João Ramos e Nuno Duarte, ambos com raízes no Alentejo e profundo respeito pela tradição do vinho de talha. São oriundos de famílias com uma forte ligação a esta técnica ancestral, os dois amigos decidiram criar um projeto pessoal após anos de experiência profissional. Tem por objetivo manter as gerações ligadas à terra e preservar a sabedoria popular que, de outra forma, se perderia com o tempo.
O nome Produções Anónimas reflete a visão dos enólogos: os vinhos devem representar mais a identidade da terra e das suas tradições do que o nome de quem os produz. O projeto valoriza a autenticidade e o respeito pelas origens do Alentejo.
Os primeiros vinhos do projeto, chamados Maquete, foram lançados em 2021. Foram produzidos na típica aldeia de Amareleja, no Alentejo estes vinhos são feitos em talhas alentejanas do século XIX, utilizando castas autóctones da região.
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