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Garafeira Bar Forum Terceira
Garrafeira Ponta Delgada
Blend de duas talhas, feitas com as castas, em field blend, de Rabo de Ovelha, Roupeiro, Diagalves, Manteúdo e Antão Vaz.
Uvas em modo biológico na Amareleja. O vinho ficou 3 meses em contacto com as massas e outros 3 sem as massas, já em blend noutra talha. Sendo um verdadeiro talha branco, em curtimenta, dando origem aos vinhos hoje em dia designados de 'Orange Wine´s', por sinal já vinhos históricos nesta região do Alentejo.
Ficha de Dados
PRODUÇÕES ANÓNIMAS, Alentejo - Portugal
A Produções Anónimas foi idealizada por dois enólogos de longa data, João Ramos e Nuno Duarte, ambos com raízes no Alentejo e profundo respeito pela tradição do vinho de talha. São oriundos de famílias com uma forte ligação a esta técnica ancestral, os dois amigos decidiram criar um projeto pessoal após anos de experiência profissional. Tem por objetivo manter as gerações ligadas à terra e preservar a sabedoria popular que, de outra forma, se perderia com o tempo.
O nome Produções Anónimas reflete a visão dos enólogos: os vinhos devem representar mais a identidade da terra e das suas tradições do que o nome de quem os produz. O projeto valoriza a autenticidade e o respeito pelas origens do Alentejo.
Os primeiros vinhos do projeto, chamados Maquete, foram lançados em 2021. Foram produzidos na típica aldeia de Amareleja, no Alentejo estes vinhos são feitos em talhas alentejanas do século XIX, utilizando castas autóctones da região.
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De 11-08-2025 a 31-08-2025