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Garafeira Bar Forum Terceira
Garrafeira Ponta Delgada
Cor vermelho rubi.
No nariz mostra boa harmonia entre frutas pretas, pimenta preta, nuances violetas e um leve toque esfumaçado.
Um vinho estruturado e aveludado, que preenche a boca com toda a sua elegância e complexidade.
As uvas da Vinha Parruivas foram escolhidas e transportadas em caixas de 20 kg, são totalmente desengaçadas, foram transferidas para cuba redonda de inox onde decorreu a fermentação a temperatura controlada de 26 ° C.
Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês.
Ficha de Dados
CMWINES, Dão - Portugal
Em meados do ano 2000 José António Costa Marques, empresário na Alemanha decidiu adquirir uma Parcela com 2 hectares na zona de Silgueiros localizada na Região Demarcada do Dão, terras que viram nascer os seus antepassados, para produzir vinhos de elevada qualidade.
Em 2004 fundou a empresa familiar CM Wines, que nos anos seguintes foi aumentando de área com a aquisição de diversas parcelas.
Atualmente a área de vinha estende-se por 12 hectares em 5 parcelas distintas e 2 ha de olival.
TERROIR
Beneficiando de uma excelente exposição solar em solos arenosos de origem granítica, foram plantadas as castas tintas Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Syrah e Merlot.
Às castas Brancas dedicaram ao Encruzado e Uva Cão toda a sua paixão, sempre procurando elaborar vinhos aromáticos, intensos, frescos e encorpados nos tintos e vinhos frescos, perfumados e muito elegantes nos Brancos e Rosés.
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