Apesar dos longos anos de envelhecimento este Moscatel ainda apresenta alguns dos aromas mais característicos da casta como os citrinos, a tília e a flor de laranjeira.

Está também muito marcado pelos aromas de mel, uvas passas, figos secos e caramelo que lhe conferem grande complexidade.

No sabor o vinho mostra a doçura típica do Moscatel de Favaios muito bem equilibrada pela acidez característica doplanalto.