COOPERATIVA VITIVINÍCOLA DA ILHA DO PICO, Açores - Portugal

A maior e mais antiga produtora de vinhos nos Açores continua a respeitar e preservar a forma como os nossos antepassados faziam o vinho.

É esta cultura de respeito pela nossa história e tradições, aliada à irreverência de novos conhecimentos, que fazem dos nossos vinhos, os melhores dos Açores.

A Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico foi fundada em 1949, pelo esforço dos produtores, ao tentar recuperar as castas nobres e a cultura da vinha em curral de pedra, o que constitui, hoje uma paisagem classificada como Património Mundial pela UNESCO.

Na Cooperativa, as uvas apanhadas à mão nas vinhas rochosas, permitem preservar a cultura autêntica que recorreu a singelas e frágeis paredes de pedra de basalto para proteger a vinha, que teimosamente vingaria, das condições climatéricas adversas que se fazem sentir neste Portugal Insular.

Técnicas, artes e tradições seculares que são ainda hoje a forma de brotar vinho da pedra.