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Garafeira Bar Forum Terceira
Garrafeira Ponta Delgada
Com aroma apelativo com notas de frutos citrinos maduros, complexadas com ligeiras nuances do balseiro onde fermentou e estagiou, e um agradável enxofre vulcânico.
Na boca tem uma acidez vibrante e mineralidade com volume muito envolvente e de longa persistência terminando salino.
Ficha de Dados
COOPERATIVA VITIVINÍCOLA DA ILHA DO PICO, Açores - Portugal
A maior e mais antiga produtora de vinhos nos Açores continua a respeitar e preservar a forma como os nossos antepassados faziam o vinho.
É esta cultura de respeito pela nossa história e tradições, aliada à irreverência de novos conhecimentos, que fazem dos nossos vinhos, os melhores dos Açores.
A Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico foi fundada em 1949, pelo esforço dos produtores, ao tentar recuperar as castas nobres e a cultura da vinha em curral de pedra, o que constitui, hoje uma paisagem classificada como Património Mundial pela UNESCO.
Na Cooperativa, as uvas apanhadas à mão nas vinhas rochosas, permitem preservar a cultura autêntica que recorreu a singelas e frágeis paredes de pedra de basalto para proteger a vinha, que teimosamente vingaria, das condições climatéricas adversas que se fazem sentir neste Portugal Insular.
Técnicas, artes e tradições seculares que são ainda hoje a forma de brotar vinho da pedra.
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