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      Quinta do Crasto Rosé 2019

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      Garrafeira Ponta Delgada

      Quantidade:
      CASTAS
      Tinta Roriz
      Touriga Nacional
      COLHEITA
      2019
      REGIÃO
      Douro
      PRATOS RECOMENDADOS
      Carnes Vermelhas
      Queijos
      PAÍS DE ORIGEM
      Portugal
      TIPO
      Rosé
      PRODUTOR
      Quinta do Crasto
      TEOR ALCOÓLICO
      13
      CAPACIDADE
      0.75 L
      TEMPERATURA IDEAL
      8 - 10 ºC
      ENÓLOGO
      Manuel Lobo

      Vinificação: As uvas, provenientes de talhões previamente seleccionados, foram transportadas em caixas de plástico alimentar de 22 kg e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega.


      Foram posteriormente desengaçadas e suavemente prensadas, tendo sido apenas aproveitado o mosto lágrima, que foi seguidamente transferido para uma cuba de inox onde se manteve a uma temperatura de 8ºC durante 48 horas até à sua decantação.


      Seguidamente decorreu a fermentação alcoólica em cuba de inox com temperaturas controladas de 14º C durante um período de 30 dias.

      O Crasto Rosé estagiou 3 meses em cubas de aço inox, em processo parcial de trabalho de borras finas ou «bâtonnage».

      Cor salmão brilhante, apresenta no nariz frescas notas de frutos silvestres, em sintonia com elegantes notas florais.


      Na boca, mostra-se vibrante evoluindo para um vinho de matriz sólida e equilibrada, onde encontramos taninos suaves e excelente mineralidade. Um vinho cativante que termina fresco e com boa persistência.

      02.205.008.00006
      5604123006298

      Ficha de Dados

      CASTAS
      Tinta Roriz
      Touriga Nacional
      COLHEITA
      2019
      REGIÃO
      Douro
      PRATOS RECOMENDADOS
      Carnes Vermelhas
      Queijos
      PAÍS DE ORIGEM
      Portugal
      TIPO
      Rosé
      PRODUTOR
      Quinta do Crasto
      TEOR ALCOÓLICO
      13
      CAPACIDADE
      0.75 L
      TEMPERATURA IDEAL
      8 - 10 ºC
      ENÓLOGO
      Manuel Lobo
      QUINTA DO CRASTO

      QUINTA DO CRASTO, Porto/Douro - Portugal

      A Quinta do Crasto, S.A. é uma empresa portuguesa produtora de vinhos do Douro e do Porto, sedeada em Gouvinhas, concelho de Sabrosa, Norte de Portugal. Localizada em pleno Vale do Douro, a mais antiga região vitícola regulamentada do mundo e também classificada como Património Mundial pela UNESCO em 2001, a Quinta do Crasto usufrui de condições excecionais para a produção de vinhos e de azeites da mais alta qualidade.

      Anualmente, a Quinta do Crasto produz no Douro cerca de um 1.500.000 garrafas de vinho do Douro e do Porto de diversas categorias, 40% das quais destinadas ao mercado nacional e as restantes 60% destinadas a exportação para 54 mercados, localizados nos cinco continentes.

      Para além dos vinhos, a Quinta do Crasto produz ainda anualmente 65.000 garrafas de azeite virgem extra a partir das azeitonas dos seus olivais cultivados em regime biológico e localizados nas regiões do Cima Corgo (olival da Quinta do Crasto, a partir do qual são produzidas 15.000 garrafas de Quinta do Crasto Premium) e do Douro Superior (olival da Quinta da Cabreira, a partir do qual são produzidas 50.000 garrafas de Quinta do Crasto Selection).

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